README: Hinweise zu Log-Mount und docker-compose ergänzt

README.md

@@ -58,6 +58,41 @@ docker run -p 5000:5000 datumsrechner
 - Gunicorn startet automatisch (siehe Dockerfile)
 - Empfohlen für produktiven Einsatz
 
+### Log-Verzeichnis mounten (Logs auf dem Host speichern)
+
+Um die Logdateien außerhalb des Containers zu speichern, kannst du das log-Verzeichnis mounten:
+
+**PowerShell-Beispiel:**
+```powershell
+docker run -e STATS_PASSWORD=deinPasswort -p 5000:5000 -v ${PWD}/log:/app/log datumsrechner
+```
+
+**Mit absolutem Windows-Pfad:**
+```powershell
+docker run -e STATS_PASSWORD=deinPasswort -p 5000:5000 -v C:/Users/mbusc/source/repos/datecalc/log:/app/log datumsrechner
+```
+
+### docker-compose Beispiel
+
+Erstelle eine Datei `docker-compose.yml`:
+```yaml
+version: '3.8'
+services:
+  datumsrechner:
+    build: .
+    ports:
+      - "5000:5000"
+    environment:
+      - STATS_PASSWORD=deinPasswort
+    volumes:
+      - ./log:/app/log
+```
+
+Starte mit:
+```powershell
+docker-compose up --build
+```
+
 ## Entwicklung & Hinweise
 - Die HTML-Templates liegen im Ordner `templates/` (Trennung von Logik und Darstellung)
 - Das Projekt ist auf Gitea gehostet: https://gitea.elpatron.me/elpatron/datecalc