Restic-Kompatibilität, POST, rekursives MKCOL, findstr /C: Fix

- Server: POST für Uploads, rekursives MKCOL/PUT, ensureFolderExists
- PUT: fehlende Elternordner werden erstellt
- Scripts: findstr /C: für Literalsuche (Punkt-Konflikt behoben)
- Docs: Restic + rclone Hinweis

Made-with: Cursor

scripts/start-webdav.cmd

@@ -19,8 +19,8 @@ if %errorlevel% neq 0 (
   exit /b 1
 )
 
-REM Pruefen ob Server bereits laeuft (0.0.0.0:0 = Listening, sprachunabhaengig)
-netstat -an | findstr ":%PORT% " | findstr "0.0.0.0:0" > nul 2>&1
+REM Pruefen ob Server bereits laeuft (0.0.0.0:0 = Listening)
+netstat -an | findstr /C:":%PORT% " | findstr /C:"0.0.0.0:0" > nul 2>&1
 if %errorlevel% equ 0 (
   echo WebDAV-Server laeuft bereits.
   exit /b 0