Clean up: Remove obsolete nginx/certbot files and update README

- Deleted all nginx configuration files and directory
- Removed obsolete SSL setup scripts (check-ssl-*, setup-ssl-*, setup-simple.sh)
- Updated README.md to reflect Caddy-based production deployment
- Kept only essential scripts: setup-caddy.sh, rebuild-prod.sh, start-with-email.ps1
- Production deployment now uses docker-compose-prod.yml with automatic SSL

README.md

@@ -154,25 +154,21 @@ docker-compose down
 
 ### Produktions-Deployment
 
-Für den produktiven Einsatz:
+Für den produktiven Einsatz mit automatischem SSL:
 
 ```bash
-# Mit Docker Compose
-docker-compose -f docker-compose.yml up -d
+# Mit Docker Compose (empfohlen)
+docker-compose -f docker-compose-prod.yml up -d
 
-# Oder direkt mit Docker
-docker run -d \
-  --name stargirlnails-prod \
-  -p 80:3000 \
-  --restart unless-stopped \
-  --env-file .env.production \
-  stargirlnails-booking
+# Oder mit dem Caddy-Setup-Script
+chmod +x scripts/setup-caddy.sh
+./scripts/setup-caddy.sh
 ```
 
 **Wichtige Produktions-Hinweise:**
 - Verwende eine `.env.production` Datei mit Produktions-Konfiguration
 - Setze `NODE_ENV=production` in der Umgebungsdatei
-- Verwende einen Reverse Proxy (nginx, Traefik) für HTTPS
+- **Automatisches SSL**: Caddy erstellt und verwaltet automatisch Let's Encrypt-Zertifikate
 - Überwache Container mit Health Checks
 - **Persistente Daten**: Der `.storage` Ordner wird als Volume gemountet, um Buchungen und Einstellungen zu erhalten